La noticia tiene especial relevancia porque complica aún más las negociaciones que encabezaba el ministro con China para exportar carne aviar a ese país asiático. El gobierno busca abrir nuevos mercados precisamente por la situación delicada del sector en Uruguay.
Así, el gigante asiático cuenta con una alta demanda de proteína animal y es el mayor mercado para la exportación de carne bovina y ovina de origen uruguayo.
En ese sentido, Mattos planteó que es “difícil” dimensionar la pérdida económica que representa para el país el advenimiento de este virus.
Mattos advirtió que, de encontrarse casos en criaderos, “sería un impacto muy fuerte”
La industria avícola no pasa por su mejor momento. En ese contexto, el jerarca planteó que se están “tomando todas las medidas para que esto no se verifique en criaderos, ahí sí sería un impacto muy fuerte“.
La llegada de la gripe aviar representa un riesgo enorme para el sector. Por lo tanto, la disposición legal que tiene el Ministerio es del sacrificio sanitario, “hay que sacrificar todo animal que haya tenido contacto con especies enfermas”, en palabras del funcionario.
En ese sentido, explicó: “Si hay un ave enferma en un galpón de miles, hay que eliminar las miles que están en contacto. Una vez que ingresa al criadero hay que aplicar el sacrificio sanitario en la totalidad del galpón. Todo eso sería una enorme pérdida para el productor y el país”.