{"id":1130,"date":"2018-11-14T11:04:15","date_gmt":"2018-11-14T14:04:15","guid":{"rendered":"http:\/\/infolanus.com\/?p=1130"},"modified":"2018-11-14T11:11:52","modified_gmt":"2018-11-14T14:11:52","slug":"un-lanusense-campeon-mundial-de-acrobacia-con-masa-de-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/2018\/11\/14\/un-lanusense-campeon-mundial-de-acrobacia-con-masa-de-pizza\/","title":{"rendered":"Un lanusense, campe\u00f3n mundial de acrobacia con masa de pizza"},"content":{"rendered":"

Son pocos los que lo saben: una vez al a\u00f1o, en Las Vegas, Estados Unidos, se celebran los World Pizza Games, el campeonato mundial que premia, por ejemplo, a quien realice las mejores acrobacias con masa de pizza. Pues bien: menos personas a\u00fan est\u00e1n al tanto de que Ezequiel Ortigoza, el campe\u00f3n vigente en la categor\u00eda “Acrobacia free style”, naci\u00f3 y creci\u00f3 en Lan\u00fas, m\u00e1s precisamente en la localidad de Monte Chingolo. <\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo comenz\u00f3 su historia? Su pap\u00e1 Wildo y su hermano Claudio trabajaban en “El Cuartito”, una de las m\u00edticas pizzer\u00edas porte\u00f1as. All\u00ed Ezequiel hered\u00f3 la pasi\u00f3n por la masa. Lav\u00f3 copas e hizo repulgues para empanadas, hasta que un d\u00eda le ofrecieron incporarse al equipo de pizzeros. Hoy, con 25 a\u00f1os, Ortigoza es maestro pizzero en uno de los Bares Notables de la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n

De tanto amasar y jugar con la masa, Ezequiel descubri\u00f3 que su especialidad, adem\u00e1s de la cocina, eran las acrobacias. “Pasaba horas frente a la computadora observando videos, aprendiendo de los mejores acr\u00f3batas de pizza del mundo. Ellos practicaban con masa de silicona que s\u00f3lo se vende en Europa, as\u00ed que tuve que improvisar con una rejilla que ten\u00eda en casa. En Las Vegas, incluso, antes de competir ensayaba con una rejilla, y aquellos mismos maestros que yo miraba por Internet quedaron maravillados y se acercaron a felicitarme”, cuenta Eze, alumno de la prestigiosa Escuela APPyCe, la Asociaci\u00f3n de propietarios de Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas de la Rep\u00fablica Argentina que nuclea a todos los pizzeros del pa\u00eds.<\/p>\n

Ortigoza, l\u00f3gico, ya es un personaje conocido y reconocido en el mundo de la pizza. En 2017 obtuvo el primer puesto en Free Style en el Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada, y la s\u00e9ptima colocaci\u00f3n en el Campeonato Mundial de la Pizza en Parma, Italia.<\/p>\n

El domingo 11 de noviembre, la Escuela APPyCe logr\u00f3 romper dos records Guinnes: mayor n\u00famero de pizzas preparadas en 12 horas (por equipo) y mayor n\u00famero de empanadas servidas en ocho horas. Ezequiel fue parte de la prueba. Y, por supuesto, todo Lan\u00fas est\u00e1 orgulloso de \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Son pocos los que lo saben: una vez al a\u00f1o, en Las Vegas, Estados Unidos, se celebran los World Pizza Games, el campeonato mundial que premia, por ejemplo, a quien realice las mejores acrobacias con masa de pizza. Pues bien: menos personas a\u00fan est\u00e1n al tanto de que Ezequiel Ortigoza, el campe\u00f3n vigente en la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[19],"tags":[462,464,134,463],"class_list":["post-1130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipio","tag-acerobacia","tag-ezequiel-ortigoza","tag-mundial","tag-pizza"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/infolanus.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/acrobacia-pizza.jpg?fit=664%2C450&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":false,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9QtMr-ie","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1130"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1136,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions\/1136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infolanus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}